Workshop

Workshop snijtechnieken individueel € 227,50

Tijdens deze workshop van 3,5 uur, ga je 2 gerechten klaar maken. Je leert o.a snijden van brunoise en jullienne. Je leert Pommes chateaux maken en nog veel meer.

Gerechten:
Steak tartaar met zoetzure groentes en truffel mayonaise
Vis van het seizoen met aardappels, diverse groentes en beurre blanc

Workshop snijtechnieken in gezelschap € 47,50 per persoon

Deze workshop is te boeken vanaf 6 personen.
Tijdens deze workshop van 4 uur, ga je 2 gerechten klaar maken. Je leert o.a snijden van brunoise en jullienne.
Je leert Pommes chateaux maken en nog veel meer.

Gerechten:
Steak tartaar met zoetzure groentes en truffel mayonaise
Vis van het seizoen met aardappels, diverse groentes en beurre blanc

Tiener kookworkshop € 37,50 per persoon

Deze workshop is te boeken vanaf 12 personen.

In deze workshop:

  • Ga jij een alcoholvrije cocktail maken
  • Maak jij je eigen wrap met als vulling de keuze uit:
    • Gerookte zalm met kruidenkaas
    • Carpaccio met pesto en geraspte kaas
    • Gerookte kip met mango en chilisaus
    • Gemarineerde groenten, courgette, aubergine, champignon en paprika met pesto (vegetarische optie)
  • Krijg je van de BBQ gevulde kipfilet met champignons en spinazie omwikkeld met een plakje spek. Jullie gaan zelf de kipfilet voorbereiden. Het bakken doet de Chef. Vegetarische optie: Kipspiesjes van de vegetarische slager
  • Maak jij een ovenschaal met gebakken aardappels met knoflook, rozemarijn en tomaat.
  • Krijg je een saus voor bij de kip die de chef heeft voorbereid en mee zal brengen
  • Ga jij de groente grillen. Wortel, groene asperges en mais.
  • Maak jij het grand dessert met chocolademousse van je eigen hand, mango bavaroise (een soort pudding, gemaakt door chef), aardbeien met mascarpone suiker en lange vingers bereid door jou en 3 soorten ijs (citroen sorbetijs, pistache ijs en aardbeienijs)
    Vegetarische optie: Vers fruit met sorbetijs

Workshop Sushi maken € 49,50 per persoon

Deze workshop is te boeken vanaf 6 personen.
In deze workshop gaat u de volgende soorten sushi maken:

  • Hosomaki sushi
  • Nigiri sushi
  • Temaki sushi

Er wordt tijdens de workshop  uitgelegt hoe de beste sushi rijst te maken, hoe u het sushi vel vult en hoe u de sushi het beste inrolt.

Offerte aanvragen of meer informatie?

Benieuwd naar de mogelijkheden of wat ik voor u kan doen?

Neem vrijblijvend contact met me op:

  • Datumnotatie:DD slash MM slash JJJJ
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.