Workshop

Workshop snijtechnieken individueel

In deze workshop leert u in 3,5 uur:

  • Het snijden van brunoise, jullienne en chinoise
  • Fijne chifonade
  • Cilleleren van een komkommer
  • Pommes chateaux

Een individuele workshop snijtechnieken bedraagt € 45,00 per uur.  Deze prijs is inclusief materiaal, grondstoffen en kosten voor de Chef .

Workshop snijtechnieken in gezelschap € 22,50 per persoon

In deze cursus leer ik u en uw gezelschap in 4 uur:

  • Het snijden van Brunoise, jullienne en chinoise
  • Fijne chifonade
  • Cilleleren van een komkommer
  • Pommes chateaux

Een gezelschap workshop snijtechniek is vanaf 6  tot maximaal 12 personen.

Tiener kookworkshop € 25,50 per persoon

In deze workshop:

  • Ga jij een alcohol vrije cocktail maken
  • Maak jij je eigen wrap met als vulling de keuze uit:
    • Gerookte zalm met kruidenkaas
    • Carpaccio met pesto en geraspte kaas
    • Gerookte kip met mango en chili saus
  • Krijg je van de BBQ gevulde kipfilet met champignons en spinazie omwikkeld met een plakje spek. Jullie gaan zelf de kipfilet voorbereiden. Het bakken doet de Chef.
  • Maak jij een ovenschaal met gebakken aardappels met knoflook, rozemarijn en tomaat.
  • Krijg je een saus voor bij de kip die de chef heeft voorbereid en mee zal brengen
  • Ga jij de groente grillen. Courgette en aubergine.
  • Maak jij het grand dessert met chocolade mousse van je eigen hand, mango bavaroise (een soort pudding, gemaakt door chef), aardbeien met mascarpone suiker en lange vingers bereid door jouw en 3 soorten ijs (citroen sorbet ijs, pistache ijs en aardbeien ijs)

Workshop Sushi maken € 27,50 per persoon

In deze workshop gaat u de volgende soorten sushi maken:

  1. Hosomaki sushi
  2. Nigiri sushi
  3. Temaki sushi

Er wordt tijdens de workshop  uitgelegt hoe de beste sushi rijst te maken, hoe u het sushi vel vult en hoe u de sushi het beste inrolt.

 

Offerte aanvragen of meer informatie?

Benieuwd naar de mogelijkheden of wat ik voor u kan doen?

Neem vrijblijvend contact met me op:

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.