Gerookte zalm met rivierkreeft en limoen mayonaise
Carpaccio met Old Amsterdam, pesto, pijnboompitten, zongedroogde tomaat
Avocado en gekookt ei 🌱
Gerookte paprika spread 🌱
Gezond (ook vegetarisch 🌱 te bestellen)
Wrap € 3,75
met gerookte kip, vijgen chutney en balsamico
met gerookte zalm en kruiden-knoflook creme
Maaltijdsalades € 5,50
Quinoa salade met blauwe bessen, rogge en rozijnen 🌱
Salade gerookte en gekookte biet met mozzzarella 🌱
Salade met kip, zalm of carpaccio
Quinoa salade
Sandwichbox € 12,50
Sandwich gerookte zalm, rivierkreeftjes en cocktailsaus
Sandwich eier-truffelsalade
Sandwich Rib-eye met mango chutney
Sandwich gezond met ham, kaas, ei, tomaat en kruidenkaas
Uw lunch aanvullen met een dranken arrangement? Dat kan. Melk of Karnemelk, Verse Jus d’ Oragne, Appelsap of Druivensap en water (plat en bruisend) € 7,50 per persoon
Lunch is vanaf 4 personen te bestellen voor bovenstaande prijs plus reiskosten.
Luxe lunch 3 gangen € 37,50 per persoon
Vanaf 15 personen te bestellen (keuze menu 2 uit 2). Tijdens corona hebben wij aangepaste aantallen en prijzen. Voor meer informatie neem contact met ons op.
Voorgerecht opties:
Salade gerookte runder Ribeye met mango chutney, krokante ontbijtkoek en vijgen
Gerookte zalm, tonijn Tataki (in sesamzaad gepaneerd en kort aangebakken) met limoen mayonaise en wakame salade
Salade gerookte zalm met limoen crème fraîche en een kleine garnalencocktail
Hoofdgerecht opties:
Eendenborstfilet met paddenstoelen, aardappelganituur, verse groenten en sinaasappel chocolade saus
Gebakken kabeljauwfilet met kruidenkorst en gamba’saardappelganituur, verse groenten en beurre blanc
Gegrilde entrecôte gekarameliseerd met mosterd en bruine suiker, aardappelganituur en verse groenten
Dessert opties:
Witte chocolade panna cotta met gemarineerd rood fruit, chocolade ijs en bastogne crumble
Dame Blanche met huisgemaakte warme chocolade saus
Crêpe Suzette (flensje met vanille-ijs en Grand Marnier-sinaasappelsaus)