Hapjes

Hapjes € 3,25 per hapje

  • Hollandse haring met bietensalade, roggebrood en schuim van augurk (seizoensgebonden)
  • Kleine gazpacho met gegrilde tijger gamba en limoen crème fraiche (seizoensgebonden)
  • Wrap met Seranoham, truffelmayonaise en sla
  • Kleine carpaccio
  • Crouton met gietenkaas, honing en tijm
  • (Wild)Bouillon met truffel ravioli en eenden rillette
  • Gevulde komkommer met eendenlevermousse en cranberry compôte
  • Kleine cocktail van Noorse garnalen en rivierkreeftenstaartjes, cocktailsaus
  • Suikermeloen met Seranoham overgoten met balsamicoazijn
  • Kalfsgehakt balletjes met limoenblad en pruimen compote
  • Tomaten crostini met gerookte runderlende en sinaasappel gember compote
  • Truffel-eiersalade op een knoflooktoastje met peterselie
  • Rolletje van gerookte zalm met kruidenroomkaas
  • Dadels gevuld met roquefort crème en parmaham
  • Tomaten crostini met kruidenbrie en pesto🌱
  • Dadels gevuld met roquefort crème🌱
  • Mini salade caprese🌱
  • Groene asperges licht gegrild met zeezout en kruiden knoflook mayonaise🌱
  • Spiesje van buffel mozzarella tomaat en pesto🌱
  • Dadel taboule🌱
  • Bieten tartaartje met peterselie creme en sinaasappel gel🌱
  • Gegrilde aubergine met auberginekaviaar en tomaat-basilicum saus🌱
  • Gekonfijte knolselderij met bloemkool creme en crumble van roggebrood🌱
  • Tafel garnituur € 4,50🌱
    • Crudite van wortel, bleekselderij, komkommer en paprika met 2 soorten sauzen
    • Gemarineerde olijven
    • Kaasstengels


Alle hapjes zijn vanaf 10 personen te bestellen, met een minimum van 2 hapjes per persoon voor bovenstaande prijs.
Bijkomende kosten € 39,25 per uur voor de Chef.

tot 25 hapjes is 2 uur
tot 50 hapjes is 3 uur
tot 75 hapjes is 4 uur
tot 100 hapjes is 5 uur

Borrelplank € 12,50 voor 4 personen

  • Franse kaas
  • Spaanse worst
  • olijven
  • rauwkost met dip
  • tapenade
  • brood

Borrelplank € 17,50 voor 4 personen

  • Franse kaas
  • Spaanse worst
  • olijven
  • gehakballetjes in tomatensaus
  • knoflook gamba’s
  • gerookte zalm
  • garnalen
  • tapenade
  • brood

Sushi plank € 25,00 voor 24 stuks

  • 6 x Californiaroll met pekingeend en hoisin mayonaise
  • 6 x Maki zalm/komkommer
  • 6 x maki tonijn/avocado
  • 6 x Californiaroll met carpaccio en truffelmayonaise
Google Beoordelingen
4.9
Gebaseerd op 27 beoordelingen

Offerte aanvragen of meer informatie?

Benieuwd naar de mogelijkheden of wat ik voor u kan doen?

Neem vrijblijvend contact met me op:

  • Datumnotatie:DD slash MM slash JJJJ
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

 

 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief