Feestdagen Specials

De tijd is weer aangebroken om opzoek te gaan naar een juiste invulling tijdens uw feestdagen. Wij van Le Premier Chef hebben verschillende  arrangementen samen gesteld om u te ontlasten.

Een totaal pakket. Het enige wat u hoeft te doen is ons laten weten wanneer we kunnen  komen.

 

Inhoud Feest arrangement I € 37,50

  • 5 hapjes per persoon, bestaande uit:
    • Kleine cocktail van Noorse garnalen en rivierkreeftenstaartjes, cocktailsaus en een krokant wontonvel met maanzaadzaad
    • Dadels gevuld met roquefort crème
    • Spiesje van buffel mozzarella tomaat en pesto
    • Thönbrood met Gandaham truffelmayonaise en roquettesla
    • Kleine carpaccio
  • Dranken arrangement voor 2,5 uur  (wijn, bier, fris)
  • Gestijlde tafel waar de drankjes en hapjes voor u klaar staan

 

Inhoud Feest arrangement II € 42,50

  • 5 hapjes per persoon, bestaande uit:
    • Kleine cocktail van Noorse garnalen en rivierkreeftenstaartjes, cocktailsaus en een krokant wontonvel met maanzaadzaad
    • Dadels gevuld met roquefort crème
    • Spiesje van buffel mozzarella tomaat en pesto
    • Thönbrood met Gandaham truffelmayonaise en roquettesla
    • Kleine carpaccio
  • Tafelganituur met olijven, rauwkost met dip en zoutjes
  • Dranken arrangement voor 2,5 uur (wijn, bier, fris)
  • Gestijlde tafel waar de drankjes en hapjes voor u klaar staan
  • Bediening om de hapjes en drankjes uit te servern

Inhoud Feest arrangement Diner € 49,50

Salade gerookte Runder Rib-eye met balsamico stroop, kletskop en pijnboompitjes.
Of
Salade gerookte zalm met limoen crème fraîche en een kleine garnalencocktail

******
Soep van het seizoen

******
Eendenborstfilet met paddenstoelen en sinaasappel chocolade saus
Of
Vis van het seizoen met gamba’s en een Saffraan witte wijn saus

Beide gerechten worden geserveerd met seizoen groenten en pastinaak mousseline

******

Mousse van witte chocolade met gemarineerd rood fruit, peren sorbetijs en oreokoekjes met atsina cress

 

Voor € 22,50 per persoon heeft u bij dit menu een mooi bijpassend wijnarrangement en water op tafel.

 

De arrangementen zijn vanaf 15 personen te reserveren. Uiteraard kunnen wij ook een vegetarisch of veganistisch arrangement samen stellen

 

Offerte aanvragen of meer informatie?

Benieuwd naar de mogelijkheden of wat ik voor u kan doen?

Neem vrijblijvend contact met me op:

  • Datumnotatie:DD slash MM slash JJJJ
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.