Feestdagen Specials

De tijd is weer aangebroken om opzoek te gaan naar een juiste invulling tijdens uw feestdagen. Wij van Le Premier Chef hebben verschillende  arrangementen samen gesteld om u te ontlasten.

Een totaal pakket. Het enige wat u hoeft te doen is ons laten weten wanneer wij kunnen  komen.

 

Inhoud Feest arrangement € 37,50

  • 5 hapjes per persoon, bestaande uit:
    • Kleine cocktail van Noorse garnalen en rivierkreeftenstaartjes, cocktailsaus 
    • Dadels gevuld met roquefort crème en parmaham( ook 🌱 mogelijk )
    • Spiesje van buffel mozzarella tomaat en pesto🌱
    • Wrap met Serranoham, truffelmayonaise en sla
    • Kleine carpaccio
  • Dranken arrangement voor 2,5 uur  (wijn, bier, fris)
  • Gestijlde tafel waar de drankjes en hapjes voor u klaar staan

Kerstmenu

Dit jaar hebben wij een kerstmenu samengesteld dat als bezorgmenu kan worden afgeleverd en als homecooking menu kan worden geboekt. We hebben hier ook een kinder variant op.

Voorgerecht opties:
– Combinatie salade van in bietensap gemarineerde gerookte zalm, kreeft en citrus vinaigrette € 9,50
– Eendenborst met cranberry chutney, gebakken paddenstoelen en knoflook crostini € 9,50

Tussengerecht optie:
– Uiensoep met kaascrouton € 6,50
– Wildbouillon met ravioli, groene kruiden en confit van eend € 7,50

Hoofdgerecht opties:
– Hertenbiefstuk met rucola stamppot, spruitjes, haricots verts omwikkeld met Serranoham en een truffel-port jus € 15,00
– Gebakken doradefilet met Alkmaars gort (soort risotto), Hollandse garnalen, verse seizoen groenten, kruiden creme, beurre blanc en basilicum olie € 14,50

Dessert optie:
– Stoofpeertjes met marsepein roomijs en vanillesaus met kaneel € 5,50
– Crêpe Suzette, flensje met vanille-ijs en sinaasappelsaus € 5,50

Homecooking:
3 gangen € 49,50 / 4 gangen € 54,50 

Bovenstaande menu kunt u ook thuis laten koken door een professionele chef.
Wilt u dat wij u volledig ontzorgen?
Dan verzorgen wij een bijpassend wijnarrangement en dekken voor u de tafel met linnen en verzorgen verse bloemen.

Wijnarrangement € 22,50 per persoon (BOB arrangement is ook mogelijk)
Wij serveren bij ieder gerecht een passend glas wijn. Daarnaast zal er plat en bruisend water op tafel staan.

Tafelaankleding €7,50 per persoon
Wij dekken de tafel voor u in met linnen, bestek, water en wij glazen. Ook verzorgen wij verse bloemen om de tafel met af te maken.

Kinderkerstmenu (tot 12 jaar)

Voorgerechten opties:
– Carpaccio € 6,50
– Tomatensoep € 5,50

Hoofdgerechten opties: 
– Tournedos met kruidenboter, kriel, appelmoes en verse groenten € 10,50
– Maiskipfilet met kriel, appelmoes en verse groenten € 9,50

Dessert opties: 
– Dame blanche, 2 bollen vanille ijs met huisgemaakte chocolade saus € 4,50
– Crêpe Suzette, flensje met vanille-ijs en sinaasappelsaus € 4,50

Het feest arrangement is vanaf 20 personen te reserveren. Het homecooking diner is vanaf 15 personen te reserveren. Tijdens corona hebben wij aangepaste aantallen en prijzen. Voor meer informatie neem contact met ons op. Uiteraard kunnen wij ook een vegetarisch of veganistisch arrangement samen stellen.
Het bezorgmenu is vanaf 1 persoon al te bestellen

Wij zijn op 25 en 26 december gesloten voor boekingen waar een chef thuis bij aanwezig is. Bezorgingen voor deze dagen leveren wij voor 15 uur af. Dit zelfde geldt voor buffetten of andere catering.

Offerte aanvragen of meer informatie?

Benieuwd naar de mogelijkheden of wat ik voor u kan doen?

Neem vrijblijvend contact met me op:

  • Datumnotatie:DD slash MM slash JJJJ
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

 

 

Google Beoordelingen
5.0
Gebaseerd op 40 beoordelingen

Schrijf je in voor de nieuwsbrief