Buffet

Alle buffetten zijn vanaf 15 personen te bestellen voor bovenstaande prijs.
Indien minder personen wordt er een meerprijs berekend.

Helaas hebben ook wij te maken met de prijsstijgingen van de producten. Hierdoor zijn onderstaande prijzen een richtlijn en worden het per offerte bekeken of wij de onderstaande prijzen kunenen hanteren. Wij hopen op uw begrip.

Buffet I € 37,50 per persoon

Invulling Buffet I:

• Visschotel met gerookte zalm, Noorse garnalen, rivierkreeftjes, makreel en cocktailsaus
• Klassieke Carpaccio
• Salade Caprese (mozzarella, tomaat en pesto)
• Gemarineerde gegrilde groenten
• Rundergehaktballetjes in zoet zure saus
• Gebakken Roseval aardappels
• Kipfilet met champignon roomsaus
• Witte rijst
• Boeren wit en bruin brood en boter

Buffet II € 33,50  per persoon

Invulling Buffet II:

• Gerookte zalm met limoen-mayonaise en Gambas’s in knoflook olie
• Klassieke Carpaccio
• Salade Caprese (mozzarella, tomaat en pesto)
• Pasta salade
• Kipfilet in zoet zure saus
• Witte rijst
• Gegrilde groente
• Boeren wit en bruin brood en boter

🌱Buffet € 33,50  per persoon

• Tabbouleh, couscous salade met tomaat en komkommer
• Avocado-spinazie pasta
• Gemarineerde gegrilde groente
• Watermeloen salade (seizoensgebonden, buiten het seizoen wordt dit met een ander item vervangen)
• Witte rijst
• Boeren wit en bruin brood en boter

Italiaans buffet € 41,00 per persoon

Invulling Italiaans buffet:

• Pasta van Vongole en Mosselen
• Salade Caprese in een glaasje
• Klassieke carpacccio
• Vitello Tonato
• Boeren wit en bruin brood met boter, olie en zout
• Pastasalade
• Kalfs filet a la satimbocca
• Verse tonijn met salsa verde
• 2 soorten pasta met 3 soorten saus
  • Bolognaise
  • Carbonara
  • Arabica

Dessert buffet

• Panna Cotta van witte chocolade
• Tiramisu
• Italiaans ijs

Mexicaans buffet € 37,50 per persoon

Invulling Mexicaans buffet:

• Carne Guisada, Runderstoof met chilli, paprika, tomaat, komijn en knoflook
• Mexicaanse bonen salade
• Mexicaanse kebab, kip met limoen, komijn, koriander, courgette en paprika
• Tortilla gevuld met rundergehakt, mais, tomaat en kaas
• Aardappel pannenkoeken
• Komkommer salade
• Salade van tomaat, uien, bieslook en balsamico
• Witte rijst
• Boeren wit en bruin brood
• Tortilla chips
• Guacamole en salsa

Spaanse Tapas Tafel € 45,00 per persoon

  Invulling Spaanse tapas tafel:

 Koud:

• Geitenkaas gerold in ham
• Crostini tomaat
• Bruschetta tonijn salade
• Ham met meloen
• Pinchos met salami en courgette
• Boeren wit en bruin brood met tapenade

Warm:

• Spaanse worstjes
• Kip met catalaanse saus
• Albondigas
• Kiprolletje met gedroogde tomaat
• Garnalen in knoflookboter
• Inktvisringen
• Zalmrol met ricotta

Dessert:

• Manchego met vijgenbrood
• Fruitsalade van mint 
• Crema catalana

Dessert buffet € 12,50 per persoon

• Witte chocolade mousse met rood fruit en Oreo
• 2 soorten sorbet ijs
• Fruitsalade
• 2 soorten Franse kaas met notenbrood